Blockquote

POWr Multi Slider

pátek 29. ledna 2016

Bramborový guláš s tempehem a zelím / Potatoe goulash with tempeh and cabbage


Bramborový guláš je klasika, která se perfektně hodí hlavně v zimních měsících.

Recept na guláš najdete tady , doplnil jsem jej o bílé zelí (600 g) a zahustil jej bezlepkovou jíškou (2 polévkové lžíce sojové mouky, 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu a 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje).

Nutriční hodnota (100 g):  408 kJ - bílkoviny 4 g, sacharidy 13 g, tuky 4 g.

Jídlo je vhodné pro vegetariány, vegany, celiaky.

Dobrou chuť :)

P.S. Hledal jsem informace o tom, zda tempeh můžou i celiaci (marinuje se v sojové omáčce obsahující lepek). Podle informací na stránkách níže, tempeh obsahuje méně lepku, než 5 mg/kg, takže je bezlepkový.

http://www.jimejinak.cz/test-na-obsah-lepku-v-tofu-uzenem-tempehu-ryzovem-a-kukuricnem-sladu/



Potatoe goulash is classic, which fits perfectly mainly in winter months.

Recipe for goulash you can find here, this version contains also white cabbage (600 g) and its thickened by glutenfree roux (2 tbsp of soy flour, 2 tbsp of corn starch, 2 tbsp of sunflower oil).

Nutrition (100 g):  408 kJ - protein 4 g, carbohydrate 13 g, fat 4 g.

Meal is suitable for vegetarians, vegans, celiacs.

Bon appetite :)

P.S. I was looking for informations, if tempeh is suitable for celiacs (its marinated in soy sauce, which contains gluten). According the informations from page below, tempeh contains less gluten than 5 mg/kg, so it can be considered as glutenfree.

http://www.jimejinak.cz/test-na-obsah-lepku-v-tofu-uzenem-tempehu-ryzovem-a-kukuricnem-sladu/





Žádné komentáře:

Okomentovat